Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Mirò Merlot IGP Lazio 2021

Uvaggio: 100% Merlot L’etichetta è un omaggio ai cavalli che prendevano parte alla transumanza degli avi De Luca. Gli stessi cavalli danno il nome ai vini e vengono rappresentati nell’atto del cammino come simbolo di continua crescita e sviluppo dell’azienda stessa. Vinificazione: Ottenuto da uve Merlot, coltivate a raggiera a basse rese per ettaro; la fermentazione avviene con le uve pigiadiraspate a temperatura di 18° per 15 giorni; affina in barrique di rovere francese/americano per 6 mesi, in seguito viene lasciato perfezionare in bottiglia per 3 mesi. Caratteristiche: color rubino, da un profumo intenso e fruttato, la grande morbidezza si mescola bene con l’elevata freschezza e sapidità del vino. Abbinamenti: i suoi migliori abbinamenti lo vedono accompagnare formaggi stagionati e piatti a base di carne. Riconoscimenti: 93 punti nell’ Annuario dei Migliori Vini Italiani 2024 di Luca Maroni, 3 tralci nella Guida Vini 2024 Vitae, 4 grappoli nella guida Vini Bibenda 2024