CANNETA

All’inizio degli anni Settanta, quando ancora i contadini lasciavano le campagne per accorrere in città, la famiglia Giannelli invece cominciò a rinnovare le coltivazioni della piccola Azienda Agricola I Mori, che da allora si è andata gradualmente allargando. . Oggi l’azienda ha raggiunto l’estensione di 120 ettari, di cui 50 di vigneti e 15 di oliveti. Vi si produce Chianti, Chianti Colli Fiorentini, Toscano Rosso e Bianco, Vin Santo del Chianti. I vigneti vengono rinnovati di anno in anno, con un'accurata selezione dei vitigni da reimpiantare. La nuova cantina di vinificazione, invecchiamento e imbottigliamento, costruita nel 2001, è attrezzata per offrire degustazioni a gruppi di visitatori. Nel 1997 la famiglia Giannelli ha acquisito una nuova azienda, il Podere Canneta, che si trova a Montalcino e che produce Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino e Sant’Antimo. . Il Podere Canneta dista mille metri dall’antica fortezza: i 9 ettari di vigneto e i 2 ettari di oliveto sono circondati da 30 ettari di fitto bosco. Qui, oltre all’ampliamento dei vigneti, nel 2003 si completa la costruzione della nuova cantina per la vinificazione, l’imbottigliamento, lo stoccaggio e la degustazione. Nel 2003 la famiglia Giannelli estende la sua attività anche in Maremma, a Cinigiano, in una zona vocata alla viticoltura. Tra il 2004 e il 2005 si impiantano i primi ettari di vigneto, destinato alla produzione della DOC Montecucco, Maremma Toscana Sangiovese e Vermentino. Nel corso del 2004 viene acquistato e subito ristrutturato un edificio adibito a cantina di vinificazione, invecchiamento, imbottigliamento e stoccaggio. Nascono così i vini del marchio La Pietrosola. Dall’anno 2015 tutte le cantine sono confluite nella Società Agricola CANNETA Srl pur conservando i marchi originari. Si è concentrata l’amministrazione negli uffici di Lastra a Signa e si è semplificata l’offerta di una vasta gamma di vini toscani, la cui produzione viene curata tuttora dalla famiglia Giannelli nel rispetto dell’ambiente e della tradizione.