CANTINA DEL CASTELLO

Cantina del Castello vinifica le proprie uve, che provengono dai vigneti situati sulle colline della zona classica, di origine vulcanica. La produzione annua è di circa settantamila bottiglie di Soave Classico, fra le quali distinguiamo: Brut di Soave Classico, Soave Classico, Cru di Soave Classico, Recioto di Soave Classico e Grappa di Vinacce di Recioto. Sin dalle sue origini, la Cantina del Castello ha vantato una piccola produzione di vini rossi della Valpolicella.