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CANTINA DI CASORZO

VIA SAN LODOVICO 1 ,
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Riserva Barbera d'Asti Superiore DOCG "VIGNOT" Riserva 2021

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Da vitigni selezionati e selezione dei grappoli nasce un Barbera d'Asti Superiore d'eccellenza. Terminata la fermentazione alcolica, viene affinato e micro ossigenato in acciaio per un anno, successivamente travasato in tonneaux di legno di rovere (primo passaggio), di diverse tostature. Trascorso un anno di affinamento in legno, con batonnage ogni settimana, viene imbottigliato e affinato ulteriormente un anno in bottiglia. Vino dotato di una struttura tale da poter invecchiare oltre i 30 anni.

Abbinamenti

Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati

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Scheda tecnica

  • Tipologia Rosso
  • RegionePiemonte
  • NazioneItalia
  • ConsorzioBarbera d'Asti DOCG
  • Formato Bottiglia 0,75l
  • Gradazione 14%
31,50 €
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Produttore

CANTINA DI CASORZO

Piemonte

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