Infuso di Montemarano

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Da una ricetta antica, povera, ma ricca di tradizione contadina nasce l’infuso di Montemarano. Un distillato a base di Aglianico ma nella versione più dolce rispetto al padre Il Vicario. Una ricetta che elogia non solo il vino prodotto a Montemarano ma anche il suo territorio e ovviamente le sue coltivazioni come nel caso specifico delle ciliegie. Perfetto da bere in abbinamento a dolci e possibilmente a temperature estremamente fredde. Temperatura di servizio: - 15 C° - 20 C° Gradazione alcolica: 26 % VOL. Caratteristiche: All’olfatto risulta una piacevole nota di ciliegia , frutti di bosco , prugna e confettura di mandorle. Dal colore intenso, nero con riflesso rubino. Al palato abbastanza dolce , inizialmente vinoso che poi si sfuma su note piene di ciliegia.

Abbinamenti

Fine Pasto, Sweets, End of meal,

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Scheda tecnica