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MACCHI DEL MONTE - Irpinia Falanghina DOC 2025

Falanghina 100 % affinamento in acciaio con fermentazione a basse temperature. Abbinamento con fritture , primi piatti abbastanza conditi a base di pesce , formaggi freschi , carni bianche. Bottiglia: 0,75 L Bicchiere: Renano Temperatura: 10 - 12 °C Tipo di vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro corretta maturazione vengono diraspate e pressate. Fermentazione per 20 gg e affinamento per circa 2 mesi su fecce fini. Produzione media annua: 4000 bottiglie Caratteristiche Organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Leggeri accenni minerali. Profumi freschi di fiori bianchi e note agrumate. Al palato acido, corposo e con buona persistenza. Perfetto per piatti abbastanza succulenti e grassosi. Uvaggio: Falanghina (100%) Zona di produzione: Venticano (Avellino) Resa per ettaro al rapporto in uva: 70 hl /ha con kg 2 per pianta