Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

PASSIONE, TERRITORIO, FAMIGLIA. Passione per un progetto lontano da logiche commerciali e vicino al cuore. Rispetto per il territorio, per le sue vocazioni, per la sua conservazione nel tempo. Famiglia perché nulla è più forte. LA NOSTRA TRADIZIONE La storia racconta che la coltivazione della vite e la produzione di vino nel Trentino Alto Adige risale addirittura al 700 a.C., quando la zona apparteneva alla Raetia, celebre in tempi antichi per la qualità del vino, detto appunto Retico, molto apprezzato nell’antica Roma. Quando gli antichi Romani giunsero in queste terre, trovarono la vite allevata su strutture di legno, un sistema che si considera essere l'antenato della moderna pergola. Qui hanno avuto modo di apprendere l'uso della botte di legno per la conservazione e il trasporto del vino. La viticoltura e la produzione di vino divennero importanti in questa regione ai tempi di Carlo Magno, poiché i vescovadi e le abbazie che si trovavano nella Germania meridionale erano soliti rifornire le proprie dispense con i vini prodotti in questi territori, considerando la loro alta qualità.