Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Cantine Abitante è una piccola cantina vinicola situata a Francavilla In Sinni un comune della Basilicata nel cuore del parco nazionale del Pollino, in provincia di Potenza, aventi due soci Giovanna Ciminelli e Abitante Filippo, la sua attività è prevalentemente a conduzione familiare. Nasce nel 2012 come cantina vinicola, i loro proprietari, seppur giovani, hanno una lunga tradizione vinicola, trasmessagli dalle memorie e dalla cultura familiare oltre che da un assiduo lavoro nell’ambiente vinicolo e da scrupolosi studi effettuati. Le Cantine Abitante hanno investito nel campo enologico attraverso macchinari di ultima generazione e sul concetto di integrità e qualità del proprio prodotto cercando di non contaminarlo con agenti chimici e per questo il concetto di fabbricazione della propria struttura si è diversificato dalle tradizionali cantine vinicole. In modo che attraverso il processo produttivo si possa mantenere e traslare dall’uva al vino l’aroma e la freschezza del frutto costitutivo dei propri vini . Principalmente le Cantine Abitante sono sempre alla ricerca di uve di primissima qualità e integre nella loro natura, non producono vini di identificazione geografica perché vogliono mantenersi liberi nel poter scegliere e trasformare uve di diverse località ed assemblarle per poter dar vita a vini di qualità eccelsa a costi contenuti per dar modo a chiunque di poter bere buoni vini a prezzi modici.