Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

PIANO CUTURI 2019

Vino premium delle Cantine Bonfiglio, estremo ed eroico, Il Piano Cuturi, fiore all'occhiello di un progetto enologico votato alla qualità ed all'esaltazione del territorio di provenienza, è un vino corposo, perfettamente equilibrato, frutto dell'unione tra uve Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nero d'Avola e Nocera, raccolte manualmente sui pendii dell'altopiano Cuturi, nel messinese, ad appena 150 mt d'altezza e 400 mt dal mare. Selezione delle uve manuale, fermentazione ad uvaggio sulle bucce per 8/9 giorni. Affina prima in acciaio (4/6 mesi), poi in tonneaux di rovere francese per 24/30 mesi, completando il processo in bottiglia coricata per 12 mesi. Un rosso iconico, marino e intrigante al tempo stesso, inconfondibile per la sua ricchezza olfattiva e gustativa dai profondi tratti mediterranei. Ne vengono prodotte solo 500 bottiglie per annata, rigorosamente numerate a mano.