Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

TERRA DEL PADRE - RISERVA 2018

“Terra del Padre” nasce da uve Piedirosso 100% provenienti da vigneti storici di oltre 100 anni coltivati su terreni di origine vulcanica. Questo vino riposa in botti di rovere di 10Hl, le basse rese produttive dovute all’età del vigneto e l’affinamento in legno donano al prodotto finito estrema struttura e concentrazione, con note speziate e morbidi tannini. Vigna del Padre Riserva 2017 è il piedirosso prodotto da due vigne ultra centenarie dotate di un profondo apparato radicale: dopo la vinificazione, il vino rimane 12 mesi in botte e un anno e mezzo in bottiglia, prima di vedere la luce. Rubino brillante con profumi di geranio, viola, gelso e incenso, che fanno da apripista a note di muschio e legni dolci. All’assaggio è fresco, salmastro e affumicato, con evidente corpo e struttura, ma senza eccessi, equilibratamente sottile. Un vino con una produzione limitata (1.300 bottiglie) e con un carattere tradizionale, che valorizza le vecchie viti, ideali per la trasmissione delle caratteristiche del territorio come patrimonio universale e unico.