Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

TORREFUMO-1 2021

La falanghina “Torrefumo” nasce da uve Falanghina 100%, il vigneto da cui provengono le uve è stato impiantato in una antica cava di pietra tufacea di origine vulcanica, recuperata e rimessa in produzione solo recentemente che ricorda oggi un anfiteatro, è un vigneto di circa 20 anni, che si affaccia sul mare, di fronte alle isole di Procida e Ischia. Le particolari condizioni pedoclimatiche conferiscono alle uve e quindi al vino grande eleganza ,sapidità e sensazioni iodate. "E’ un vino certamente varietale e già ben definito, che regala però suggestioni marine e tratti balsamici molto gradevoli preparandoci ad un assaggio fresco, giustamente puntuto e saporito. Il primo naso è sottile ma già offre chiare sensazioni di frutta e tratti mediterranei molto chiari, profuma di agrumi, sorbe, nespola e biancospino. Il sorso è puntuto, giustamente sapido, sa pienamente di questa terra carezzata dal mare." cit. larcante.com "Incandescente al naso regala note di elicriso, ginestre, pietra calda, curcuma e zafferano. In sottofondo è vivace e ben distribuita l'energia sensoriale dello iodio marino e delle nocciole tostate. Corpo medio-pieno, struttura polifenolica ed un finale rustico ma egregiamente eseguito" cit. winescrict