Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

URULU 2019

Vino Doc che è un po’ l’emblema della cantina, essendo stato il primo vino ad essere prodotto e da subito, nel 2008, segnalato alla fiera del Vinitaly con una gran menzione. Da notare la sua preziosa etichetta chiusa, al pari del vino Soroi, da un fiocco di seta prodotta a Orgosolo,ove ha tuttora l’insostituibile funzione di concorrere a produrre il copricapo del bellissimo costume tradizionale femminile. Il nome Urulu ( un toponimo ) rimanda ad un santuario nuragico dove sono stati rinvenuti molti manufatti, di valore archeologico, tra questi delle fibule ( piattini ) in bronzo che sembrerebbero, a detta degli archeologici, dei “ tast vin “ ante litteram. Il vino matura in botti di rovere per nove mesi, poi in bottiglia per tre mesi. Al naso presenta un aroma fruttato con sentori di frutti di bosco ed erbe aromatiche, a ciò si aggiunge la presenza di note speziate di liquirizia; Al gusto risulta caldo e armonico con presenza di tannini morbidi ed eleganti che ne fanno un vino di grande struttura.