Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Genuis Ortrugo Frizzante 2023

Genuis Ortrugo nasce dalle omonime uve autoctone del Piacentino. Genuis è un neologismo formato da Genuino e Genius. Genuino perchè l'ortrugo è un' uva autoctona delle nostre terre, tradizionalmente allevata e vinificata nella zona. Grazie all'esperienza, alle nuove tecnologie e ad un pizzico di “genius”, questo vino viene reinterpretato preservando aromi e una finezza che in passato andavano perduti. Genuis è un Bianco frizzante DOC dal colore paglierino scarico. Al naso ricorda il biancospino, il fiore di pesco e alcune note minerali come la pietra focaia. La fermentazione a temperatura controllata esalta la franchezza delle percezioni floreali per una lineare corrispondenza naso-bocca.