Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Vidarò Gutturnio Classico Superiore 2022

Il “Vidarò Gutturnio Classico Superiore” è un vino che porta l’influenza piemontese in terra emiliana. Con il suo colore rosso rubino, cattura essenze di frutti neri selvatici e sussurra note di spezie esotiche al naso. Ogni sorso è un viaggio: asciutto e vigoroso, con tannini strutturati che offrono un equilibrio elegante. Questo vino si sposa magnificamente con carni rosse, intingoli e formaggi a media stagionatura, aggiungendo un tocco incisivo ai piatti quotidiani. Un bicchiere di Vidarò non è solo vino, ma un’esperienza che celebra le tradizioni piacentine con ogni sorso. Il termine Vidarò, in dialetto piacentino identifica i tralci della vite. Gli stessi tralci che, terminato il ciclo produttivo, vengono potati, stralciati e successivamente imballati e messi nella legnaia per riscaldare l’Azienda l’inverno successivo. in questi tralci ormai secchi, vive e cresce una speciale razza di tarlo chiamato Anobium Punctatum