Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

selvole Barullo 2015

Nome del Vino: Castello di Selvole IGT Toscana Rosso Barullo Tipologia: Rosso fermo Annata: 2014 Bottiglie annue prodotte: 3500 Uvaggio: Merlot 45%, Cabernet Sauvignon 45%, Sangiovese 10% Zona di produzione: Toscana, Chianti Classico Resa per ettaro: 40 Ql Ceppi per ettaro: 8000 Epoca vendemmia: Fine settembre Altitudine vigna S.l.m.: 450 m. Grado alcolico in etichetta: 14,5% Superficie totale vigneto: 40 ettari Terreno: Calcareo argilloso, galestro misto Esposizione: Sud, sud est Tipo di allevamento: cordone speronato Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in vasca acciaio, maturazione in acciaio o cemento per 6mesi Invecchiamento in legno: 18 mesi, rovere francese Affinamento in bottiglia: 6 mesi