Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Selvole Chianti Classico Riserva 2014

Tipologia: Rosso fermo Annata: 2014 Bottiglie prodotte: 5000 Uvaggio: Sangiovese 100% Zona di produzione: Toscana, Chianti Classico Resa per ettaro: 35 Ql Epoca vendemmia: metà Ottobre Altitudine vigna S.l.m.: 450 m. Grado alcolico in etichetta: 14 Superficie totale vigneto: 40 ettari Terreno: Calcareo argilloso, galestro con impasto misto Esposizione: Sud, sud est Tipo di allevamento: Gujot Ceppi per ettaro: 4500 Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in vasca acciaio, maturazione in acciaio per 5 mesi Invecchiamento in legno: 12 mesi, rovere francese. Affinamento in bottiglia: almeno 6 mesi