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Spumante Cuvée Brut Metodo Classico 2018

VITIGNO Pinot Nero, Chardonnay TECNICHE PRODUTTIVE Tipo di terreno: Ricco di scheletro, tipico delle Colline Moreniche. Raccolta: Agosto Resa per ettaro: 60 HL Vinificazione: Fermentazione in botti d'acciaio a temperatura controllata. Rifermentazione in bottiglia per 48 mesi. Sboccatura e messo a riposo per 2 mesi.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: giallo paglierino tenue. Aroma: tipica del metodo classico, crosta di pane con qualche nota agrumata. Note di degustazione: spuma abbondante e soffice, con perlage sottile e persistente, gusto pieno e sapido con buona vena acidula. Servire: 6° - 8°