Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Paiolo 1993

Le uve e la vinificazione La migliore uva, fra le varietà Trebbiano, viene appesa in appositi telai in stanze perfettamente ventilate dove avviene l'appassimento; raggiunto il quale l'uva viene pigiata e messa in fermentazione. Terminata la fermentazione il vino passa nella bottaia in maturazione per almeno 5 anni. Esame Organolettico COLORE giallo oro ambrato PROFUMO ricco e profondo con sentore di frutta matura, di caramello e fichi secchi. SAPORE lievemente dolce con sentore di frutta matura di buona struttura, con lunga persistenza aromatica. Gli abbinamenti gastronomici Vino da meditazione, consigliato con dolci e formaggi secchi piccanti.