Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Diana Lacrima di Morro d'Alba 2018

Varietà:Lacrima di Morro d'Alba 100%; Vigneti:età 10 anni esposti a Sud, 3500 ceppi per ettaro a contro spalliera potata a guyot; Terreno: argilloso-calcareo, resa 80q.li per ettaro. Raccolta e selezione:a mano da metà settembre in poi. Fermentazione:in acciaio a temperatura controllata con frequenti rimontaggi; Affinamento:6 mesi su fecce fini in acciaio e 3 mesi in bottiglia. Colore rosso intenso con sfumature violacee, al naso suggerisce note di violetta, rosa canina e frutti di bosco, in bocca è rotondo e avvolgente, con sentori di fragoline selvatiche e more; buona struttura con tannini morbidi e fini. Accompagna bene salumi e formaggi freschi, piatti di pasta e secondi piatti di carni bianche, ma anche pesci alla griglia e i brodetti tipici della regione Marche.