Gioia Alta Langa DOCG Pas Dosé

Gioia Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021

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Gioia Alta Langa DOCG Pas Dosé è il nostro metodo classico più esclusivo, prodotto in quantità limitata da uve 100% Pinot Nero coltivate sulle colline dell’Alta Langa. Affina a lungo sui lieviti per 36 mesi e viene proposto Pas Dosé, per esprimere al meglio purezza, eleganza e territorio. Fresco, verticale e raffinato, regala note di agrumi, crosta di pane e frutta secca, con un finale lungo e minerale.

Abbinamenti

Carni rosse, Carni bianche, Selvaggina, Pesce, Formaggi stagionati, Formaggi freschi,

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Scheda tecnica