IL SOSSO
"ALBICO" TOSCANA BIANCO IGT 2023
Un nuovo vino che racconta una storia antica ma anche uno sguardo al futuro con la dedica alla quarta generazione della famiglia, ovvero ALessandro, BIanca e Costanza, così nasce ALBICO. Viene prodotto con le migliori uve di Chardonnay, Viognier e Sauvignon, vinificato ed affinato in anfore di cocciopesto, contenitore usato sin dai tempi dei Romani, e già prima conosciuto dai Fenici. Questo materiale, grazie alla sua microposità e la conseguente microssigenazione, esalta qualità organolettiche e aroma del vino senza rilasciare alcun sentore, rappresentando inoltre un affascinante connubio tra passato e presente, unendo le antiche tecniche di vinificazione con le moderne.
Abbinamenti
Carni bianche, Pesce, Cucina asiatica
Scheda tecnica
- Tipologia Bianco
- RegioneToscana
- NazioneItalia
- ConsorzioToscana IGT
- Formato Bottiglia 0,75l
- Gradazione 13 %
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Produttore
IL SOSSO
Toscana