Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

FIORE D'ALBA 2015

DENOMINAZIONE Igt Umbria ALTITUDINE ED ESPOSIZIONE 300 m.slm ed esposte a Sud ovest TERRENO Argilloso VITIGNO Cabernet Sauvignon 100% allevato a cordone speronato DENSITA' D'IMPIANTO 4500 piante ad ettaro RESA PER ETTARO 25-35 QUINTALI ETA' DEL VIGNETO' 15 ANNI VINIFICAZIONE Le uve vengono raccolte manualmente e succesivamente diraspate e fatte macerare a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio per 10-20 giorni AFFINAMENTO Avviene in botti di rovere francese per 12-15 mesi e successivamente in bottiglia CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore : rosso tendente al granato Gusto : asciutto e persistente con tannini morbidi Profumo: note di profumi di bosco Abbinamento : Si abbina ad arrosti di carne e selvaggina NOTE Vino non filtrato con possibili sedimentI TEMPERATURA DI SERVIZIO 16°-18° BICCHIERE PER DEGUSTAZIONE Bordeaux