Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

GOCCE DI STELLE 2015

DENOMINAZIONE Igt Umbria ALTITUDINE ED ESPOSIZIONE 300 m.slm ed esposte a Sud ovest TERRENO Argilloso VITIGNO Pinot Grigio 100% allevato a guyot DENSITA' D'IMPIANTO 5000 piante ad ettaro RESA PER ETTARO 25-35 QUINTALI ETA' DEL VIGNETO' 12 ANNI VINIFICAZIONE Le uve vengono raccolte manualmente e succesivamente diraspate e pigiate.Il mosto fermenta a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio per 7-12 giorni AFFINAMENTO Avviene in serbatoi d'acciaio per 12 mesi e successivamente in bottiglia CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore : giallo tendente al ramato Gusto : fruttato di ottima struttura Profumo: note di fieno e frutta bianca Abbinamento : Si abbina ad affettati e/o piatti di pesce NOTE Vino non filtrato con possibili sedimenti GRADAZIONE ZONA DI PRODUZIONE Perugia TEMPERATURA DI SERVIZIO 12°-14° BICCHIERE PER DEGUSTAZIONE Renano