Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Stanco del sistema che ci impone regole e con la voglia di creare un “mondo” che rispetti le mie idee e la mia persona, nel gennaio 2016 a Sugano, una piccola frazione del Comune di Orvieto situata su una pendice rocciosa dell’altopiano dell’Alfina, a 436 m.s.l.m., decido di creare una piccola realtà agricola che abbia come fondamento il rispetto della natura e dei i suoi cicli. Senza alcuna esperienza di terra e agricoltura ma con tanta buona volontà, mi rimbocco le maniche, rilevo dei terreni ed un vigneto appartenenti alla famiglia di mia moglie e inizio questa nuova avventura. Lagus e Saveio non sono solamente dei vini, sono prima di tutto la scelta di vita di colui che ha deciso di mollare tutto e dare significato al proprio tempo. Luigi, artigiano della vigna, tutto pensato e realizzato da lui e dalle sue mani. Un ettaro di vigna a conduzione biologica, 1967 anno d’impianto del vigneto, Procanico Grechetto Verdello Malvasia e Drupeggio le uve del Lagus e Sangiovese quelle del Saveio. 3.500 bottiglie di produzione annua. Non basta una pagina per raccontarvi tutto, il resto immaginatelo bevendo Lagus e Saveio…