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PAGANI DE MARCHI

MONTALEO Sangiovese Cabernet Merlot 2022

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Sangiovese 70%, Cabernet s. 15% Merlot 15% Diraspatura, pigiatura soffice e trasferimento mosto in vasche di acciaio inox da 50 hl. Rimontaggi tradizionali e delestage. Fermentazione alcolica con Lieviti naturali, T° controllata (27-29°). Affinamento 5-6 mesi in vasche inox, 2 mesi rovere francese e 5-6 mesi in bottiglia

Abbinamenti

Carni rosse, Carni bianche, Formaggi freschi, ANTIPASTO TOSCANO

Scheda tecnica

  • Tipologia Rosso
  • RegioneToscana
  • NazioneItalia
  • ConsorzioMontescudaio DOC
  • Formato Bottiglia 0,75l
  • Gradazione 13.5
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Produttore

PAGANI DE MARCHI

Toscana

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