Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Barbaresco Riserva docg PiccolaEmma 1997 1997

Un vino ricco, lasciato riposa anni per permettergli di raggiungere la sua massima espressione. Perfetto nella sua complessità. Solo nelle annate eccellenti. VARIETA' E VIGNETO 100% Nebbiolo Il vigneto è esposto ad est e a sud-est ed è un terreno di medio impasto con calcare e argilla. AFFINAMENTO E' stato affinato in botte grande da 5.000 litri. ANALISI ORGANOLETTICA Si presenta limpido e denso, rosso granato con riflessi aranciati. Al naso si schiude un po' alla volta con un potpourri di fiori secchi, note mature di frutti rossi sotto spirito e minerali. Seguono note speziate con tabacco biondo e chiodi di garofano. In bocca è ampio con mineralità spiccata. L'equilibrio che il tempo gli ha donato, lo rende di una beva e di un'eleganza eccezionale. Maturo ma ancora fresco, vivo ed avvolgente. Un'armonia che non stanca mai. SERVIZIO Si consiglia di aprire un'ora prima del suo utilizzo ed eventualmente decantare. FORMATI 0,75 l 1,5 l