Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

LEGGENDA Super Tuscan 2016

Emozioni senza tempo! Elegante e armonico. Di colore rosso rubino impenetrabile, consistente, un ventaglio esplosivo di note fruttate e floreali, ribes, mirtilli, ciliegie sotto spirito, prugna, violetta, cioccolato nero, pepe rosa ed eleganti note speziate. Caldo ed avvolgente in bocca, nota tannica importante ma equilibrata, per un finale persistente di meravigliosa piacevolezza. Una rigorosa selezione delle migliori uve stagionali rende unico e ineguagliabile questo vino. Uve non meno 60% Sangiovese, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, raccolta e selezione manuale dei grappoli. Fermentazione dell'intero uvaggio in barrique, tonneau per circa 15/20 giorni. Macerazione sulle bucce per circa 10 giorni. Fermentazione malolattica e affinamento in legno per 18 mesi in barrique nuove. Riposa in bottiglia 6 mesi. La vendemmia avviene tra l'ultima settimana di settembre e la prima decade di ottobre. Capacità di invecchiamento 25 anni. Titolo alcolico 14,5% vol. Temperatura di servizio 16°-18° C.