Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Vernaccia di San Gimignano DOCG Selezione "Madama Dorè" 2023

Uve: 90 % Vernaccia di San Gimignano, 10% Chardonnay Vinificazione: Selezione delle uve nei vigneti più vecchi di densità di circa 4.500 piante per Ha. Pressatura soffice delle uve con separazione dalle bucce. Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a temperatura controllata. Note organolettiche: giallo paglierino brillante. Corredo aromatico fine, armonico con sentori di pesca bianca, ginestra e un accenno di miele. Al palato si presenta fresco, sapido ed elegante, di lunga persistenza con le caratteristiche note di mandorla. Abbinamenti: Ottimo con i salumi toscani, carni bianche in padella e pesce al forno.