Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

BAROLO MONVIGLIERO RISERVA DOCG 2016

POSIZIONE Monvigliero, una zona particolarmente prestigiosa di Verduno, Langhe, Piemonte AREA 0.41 ha TERRENO Tendente al bianco-grigio, tracce di sabbia finissima, impregnato di una forte componente calcarea, con presenza di carbonati di magnesio e manganese. ESPOSIZIONE Sud VITIGNO 100% Nebbiolo VENDEMMIA Seconda/terza decade di ottobre MACERAZIONE 40-45 giorni MATURAZIONE E INVECCHIAMENTO 20-22 mesi in tonneaux e 20-22 messi in botti grandi di rovere. 2 anni in bottiglia. BOTTIGLIE PRODOTTE 3.000 bottiglie all'anno COLORE Rosso rubino opaco PROFUMO Grande finezza; esprime un ottimo potenziale aromatico di sottobosco amalgamato piacevolmente a sentori di vaniglia GUSTO Corposo, con una perfetta armonia e buona persistenza dell’aroma "TEMPERATURA CONSIGLIATA" 16°C/18°C ALCOHOL 14.5% ABBINAMENTI Primi piatti a base di funghi o formaggi, o serviti con tartufo bianco d’Alba, arrosti e stracotti di carne rossa e selvaggina, formaggi stagionati PECULIARITA' Unico vigneto, del 1967. Eccezionale finezza ed eleganza, strutturato e morbido al tempo stesso