Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Poggio al Grillo è una piccola e giovane azienda che produce vini artigianali. Ci troviamo nella zona collinare di Castagneto Carducci, in Toscana. Tutto iniziò nel 2008, quando Alessandro Scalzini, cardiologo di professione e viticoltore per passione, piantò la prima vigna di Aleatico nella valle di Casavecchia. La passione per la viticoltura contagiò presto tutta la famiglia tanto che Giulia, la figlia minore, finito il liceo decise di intraprendere gli studi in Viticoltura ed Enologia. Nel 2015 fu costruita la cantina: è piccola, ma funzionale. Il lembo di valle che custodiamo è molto ricco di biodiversità e noi facciamo di tutto per rispettare gli equilibri che abbiamo trovato, che ci aiutano molto nella gestione dei vigneti. Al momento abbiamo in tutto 2 ettari vitati. La nostra strategia di difesa del vigneto è la lotta integrata: ogni vigna è attentamente monitorata, in modo da poter adottare preventivamente diversi accorgimenti che ci permettono di non utilizzare insetticidi, né diserbanti e limitare al minimo necessario i fitofarmaci, rispettando il terreno e la biodiversità. I nostri vini sono sinceri, sperimentiamo moltissimo e cerchiamo di utilizzare tutte le nostre energie alla ricerca dell'espressione più autentica del vitigno e del territorio.