Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Situata nella zona centrale dell'Oltrepò Pavese, sulla cresta di una collina sempre soleggiata e arieggiata, si trova l'azienda vitivinicola Sfogliata, nata nel 1920 ad opera di Davide De Filippi e continuata poi dal figlio Angelo. La passione che oggi guida la nipote Laura con i propri familiari è quella di coltivare la vite in una zona altamente vocata e da sempre dedicata, per ottenere vini che uniscono in sè qualità e tradizione e sanno parlare del territorio dal quale provengono. Sulle nostre etichette si presentano due rettangoli grigi: sono il simbolo dei nostri cardini, la nostra idea di "come e perchè fare il Vino" alla quale non possiamo rinunciare. Nel primo sono idealmente contenuti tutto l' impegno, il tempo e la nostra dedizione per ottenere un'uva il più dolce e salubre possibile. Un'uva sana e dolce permette di poterla trasformare in buon vino nel modo più naturale. Ecco quindi il significato racchiuso nel secondo rettangolo: bere il vino buono vuol dire stare bene, in tutti i sensi. Il vino è un piacere, è condivisione, stare insieme, è gioia. È anche un alimento prezioso con cui prendersi cura quotidianamente del proprio corpo per restare giovani. Infine, sorseggiare i nostri vini è rivivere la bellezza del nostro territorio, riassaporarne sole, aria, paesaggi. É vivere bene. Ogni nostra giornata di lavoro è vissuta con questi princìpi. Grazie ad essi nascono i nostri vini, ognuno con differenti caratteristiche ed una propria personalità, ma sempre prodotti con la medesima finalità: bere bene per stare bene.