Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Dodici Bianco 2022

Vitigni: Viognier 40%, Sauvignon Blanc 30%, Vermentino 30% Vinification: Una volta raccolta e selezionata, l’uva viene messa in un’apposita cella frigo ad una temperatura di 4°C. Dopodiché viene diraspata e inserita in una pressa inerte (priva di ossigeno) dove fa dalle 2 Maturazione e affinamento: 3 mesi in vasche di acciaio e un mese in bottiglia Colore: Giallo paglierino tenue Vintage: 2020 Profumo: Intenso, fruttato fresco, un richiamo floreale ed erbaceo Gusto: Fresco, sufficientemente sapido, equilibrato e persistente Temperatura di servizio: 8-10 °C Abbinamenti: Risotti primaverili, piatti di pesce semplici, carni bianche alla griglia, verdure grigliate