Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Dodici Rosso-1 2019

Zona di produzione: Loc. Poggio Gobbo, fraz. Grilli (Gavorrano), GR, Toscana, Italia Vitigni: Mix di uve a bacca rossa presenti in azienda Colore: Rosso rubino Vinificazione: Dopo la selezione di raccolta l’uva viene diraspata e posta in vasche da 50 hl. La fermentazione alcolica avviene in 8-10 giorni ad una temperatura controllata che parte inizialmente a 20-22°C per cir Vendemmia: Manuale Maturazione e affinamento: 6-8 mesi in vasche di acciaio, un mese in bottiglia Profumo: Bouquet fruttato e floreale fresco Gusto: Morbido, equilibrato con leggere e piacevoli note tanniche Temperatura di servizio: 16 - 18°C Abbinamenti: Zuppa livornese, risotto medio piccante, antipasti toscani e carne bianca Vintage: 2018