Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Schiava d`Amore 2020

Zona di produzione: Loc. Poggio Gobbo, fraz. Grilli (Gavorrano), GR, Toscana, Italia Vitigni: Ciliegiolo 50% – Sangiovese – 50% Colore: Rosa tenue Vinificazione: Una volta raccolta e selezionata l’uva viene messa in un’apposita cella frigo ad una temperatura di 4°C. Dopodiché viene diraspata e inserita in una pressa inerte (priva di ossigeno) dove fa dalle 1 a Vendemmia: Manuale con selezione dei grappoli Maturazione e affinamento: 6 mesi in vasche di acciaio e un mese in bottiglia Profumo: Delicato, fresco, fruttato e fragrante di buona intensità, fine e gradevole Gusto: Di buona freschezza e sapidità, ben equilibrato e di molta piacevolezza Temperatura di servizio: 10 - 12 °C Abbinamenti: Aperitivo, risotti e zuppe di pesce Vintage: 2020