SARQIN bollicine di moscato bianco

SARQIN bollicine di moscato bianco 2023

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Da uve moscato bianco sottoposte ad una breve macerazione produciamo questo bianco mosso: il Sarqin (dall'antico nome dei Saraceni che per primi introdussero queste uve in Sicilia). Al naso è fruttato e aromatico. Al palato secco, lievemente acido e, sul finale un pò amaro, con bollicine fini e persistenti. Si abbina a dolci, formaggi erborinati, pesce, foie-gras, sushi.

Abbinamenti

Carni bianche, Selvaggina, Pesce, Formaggi freschi, Dolci, Foie-gras

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Scheda tecnica