Ludi - Offida DOCG Rosso

Ludi - Offida DOCG Rosso 2020

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Uvaggio Montepulciano 85%, Cabernet Sauvignon 8%, Merlot 7% Rosso rubino intenso, che tende al granato con la maturazione Il Ludi è caratterizzato da una forte aromaticità fruttata che prosegue all'olfatto e al retrolfatto a cui segue una discreta presenza di descrittori speziati; più tenue risulta la parte vegetale e floreale. I profumi sono profondi e persistenti: aromi di frutta carnosa ,di more, ribes nero e ciliegia assieme a note di liquirizia e grafite. Leggeri sentori balsamici completano il quadro aromatico di grande complessità e persistenza. L’affinamento avviene in barrique nuove per 18/24 mesi. Il blend finale avviene al termine della fase di affinamento. Successivamente il vino sosta in bottiglia per 3 mesi, come da disciplinare.

Abbinamenti

Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati

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Scheda tecnica