Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Serra di Cristo Falanghina IGP Puglia 2017

"SeRRA di CrISTO" Falanghina ( Solo 714 bottiglie prodotte) Prende il nome da una delle antiche contrade Biccaresi "A Serr d Crjste" Ottimo a tutto pasto, si accompagna a ricette a base di pesce o di carni bianche, cucinate con preparazioni leggere. Da urlo con un cous cous di pesce e verdure. CARATTERISTICHE ' Dal carattere minerale, presenta luminose tonalità di giallo oro e profumi che spaziano da note d'ananas erbe aromatiche a raffinati toni salmastri VITIGNO ' Falanghina 100% ZONA PRODUZIONE Agro di Biccari/Lucera VENDEMMIA ' Manuale. Seconda decade di Settembre VINIFICAZIONE ' Pressatura a vuoto, fermentazione ed affinamento in acciaio a temperature comprese tra 12-14°C