Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Mamertino rosso D.O.C. 2016

Il Mamertino rosso DOC 2016 è un vino schietto che fa solo acciaio. Ma la semplicità non è da tutti e la lunga attesa di 24 mesi di affinamento è la sua forza. Senza fronzoli ne virtuosismi naturalmente dalla semplicità prende forma un perfetto equilibrio. Varietà: Nero d’Avola, Nocera, Nerello Mascalese Agricoltura: Biologica con utilizzo di trattamenti Biodinamici, nessun intervento chimico Vendemmia: Manuale in cassette Enologo: Alessandro Pensabene Tecnica di vinificazione: Macerazione prolungata sulle bucce a temperatura controllata di 24°C con successivo svolgimento della fermentazione malolattica Affinamento: 24 mesi in acciaio Colore: Rosso rubino vivace con riflessi violacei Odore: Profumi primari con note dolci e sentori di sottobosco e mirtillo Sapore: Importante l’impatto gustativo conferito dai nobili tannini. Equilibrato