Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Cortese Dell'Alto Monferrato 2018

Questo vino è prodotto da uve selezionate provenienti dai vigneti situati nei comuni di Vaglio Serra e Nizza Monferrato. Le uve vengono pigia-diraspate e immediatamente torchiate. In seguito, il mosto viene fatto maturare sui lieviti e affinato brevemente in barrique.Previa filtrazione, il vino è lasciato ancora qualche mese in vasca e successivamente imbottigliato. L’affinamento in bottiglia è relativamente breve (1-2 mesi). Dal colore giallo pagliarino, odore caratteristico e fruttato. Sapore secco, gradevolmente fresco e armonico. ABBINAMENTI: antipasti, zuppe, primi piatti, pasta, carni bianche, pesce e formaggi. Servire a 8-10°C per aperitivo e a 12°C per pasto.