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Fiore Di Bosco Barbera D'Asti sup. DOCG 2017

Il Barbera d'Asti Superiore Fiore di Boco è un vino di alta qualità che si distingue per il color rosso rubino, l'odore vinoso e un profumo caratteristico: intenso, persistente e lievemente fruttato. Al gusto si presenta asciutto, tranquillo di corpo, gradevole, con una morbida e piacevole tannicità. I vigneti, da cui si ricavano le uve per questo eccellente vino, vengono curati durante tutto il loro ciclo fenologico (che comprende una defogliazione completa e alcuni diradamenti mirati), il tutto con l'obiettivo di ottenere un vino dalle massime qualità organolettiche. Dopo le varie fasi di vinificazione, il prodotto viene lasciato per alcuni mesi in botti di rovere di Slavonia, in seguito travasato in barrique in cui riposa per un periodo di almeno 12 mesi. Quando il vino è maturo e ha tratto giovamento dal legno, viene imbottigliato e successivamente depositato per 6 mesi circa per l'affinamento di routine. ABBINAMENTI: Primi importanti, carne (nello specifico selvaggina), formaggi stagionati. Servire a 18-20°C / 64°F.