Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Ai piedi dei Monti Lessini e al confine con Soave si trova l’azienda agricola Casarotto , all’interno di un contesto paesaggistico mozzafiato fatto di dolci rilievi ricoperti di vigneti a tutto campo. Risale al 1945 l’ inizio della vinificazione delle proprie uve e quindi alla fondazione della cantina di vinificazione voluta del nostro fondatore bisnonno e portata avanti a tutt’oggi da Celeste Casarotto e la sua famiglia,alla terza generazione.

L’Azienda Vitivinicola Guolo è nata circa 50 anni fa, grazie all’iniziativa e all’impegno di nonno Ottavino, dei suoi fratelli Attilio e Primo e di nonna Leonia. Dopo infinite generazioni di precaria subalternità, createsi finalmente le condizioni per acquisire una piccola proprietà, nei primi anni ’70 del secolo scorso i tre fratelli avviarono l’Azienda vitivinicola, impegnando gradualmente a vigneto tutta la superficie a disposizione ed avviando l’acquisizione delle necessari...