Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Mancius Umbria Rosso IGT 2019

Vino pregiato ottenuto da uve raccolte a mano di varietà tipiche locali (Ciliegiolo, Montepulciano e Merlot). I vitigni hanno un’età di circa 90 anni. Vino dal sapore antico, non barricato, che al naso si presenta con ampi profumi di ciliegia, ribes, mora e note speziate; in bocca è aromatico, fresco, ampio, con tannini tenui ed avvolgenti. Il retrogusto è lungo e piacevolmente fruttato. Al fine di preservarne il notevole fruttato, non subisce passaggi in legno, ma solo in acciaio. Vino molto versatile, è consigliato in abbinamento ad antipasti di salumi, primi piatti, carni bianche, agnello, carni rosse e formaggi mediamente stagionati. Varietà: Ciliegiolo (40%), Montepulciano (40%), Merlot (15%) e Sangiovese (5%) Resa per ettaro: 40 q.li /Ha Vendemmia: a mano Resa in vino: 60% Fermentazione: in tina per 10 gg. a temperatura controllata Affinamento: acciaio, 15 mesi Gradi alcolici: 13,5% Servizio: 18°C