Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Il Rosato del... 2016

Etna Rosato è un vino ricavato in purezza dalla pressatura del solo vitigno autoctono, il Nerello Mascalese. Prodotto sull’Etna, C/da Arrigo, nel Comune di Linguaglossa. Le uve, vendemmiate nella seconda settimana di Ottobre, vengono torchiate direttamente e il mosto ottenuto viene vinificato in bianco, fermentato in acciaio con un breve affinamento in botti di castagno e imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia. Dal bel colore rosato buccia di cipolla, esprime al naso profumi fragranti di frutta e agrumi. In bocca è fresco, con un equilibrio acido adatto ai piatti estivi.