Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

AZIENDA AGRICOLA FOLINI L’azienda agricola Folini nasce con l’obiettivo di coltivare i frutti che la terra ci offre con impegno, passione, attenzione e cura. Tutto è partito per una scelta di vita da parte di mio padre che nel 2008 ha lasciato la sua occupazione per dedicarsi a ciò che da sempre è una passione di famiglia: la viticoltura . Dapprima il mio era un aiuto saltuario e limitato dalle richieste di lavoro pratico, io ero occupato dal il mio lavoro, i miei impegni e i miei passatempi. Partendo dalla vigna di proprietà DOS BEL , di circa un ettaro, situata all’inizio della zona Valgella sul comune di Chiuro, l’azienda cresceva e di anno in anno, prendendo la conduzione di nuovi vigneti e recuperando pezzi di terrazzamento rimboschiti e incolti, fino ad arrivare a circa tre ettari di coltura vitata. L’ampiamento e la creazione della cantina presso l’abitazione ha permesso di trasformare una parte del frutto del nostro lavoro entrando sul mercato con una piccola produzione di vino DOCG in bottiglia. A inizio 2013 prendo anche io la decisione di lasciare il mio lavoro, a tempo indeterminato, per intraprendere questa avventura e mi metto in gioco. Grazie all’affiancamento di mio padre in tre anni ho imparato a conoscere la natura e alcuni dei suoi segnali, sto cominciando ad acquisire l’esperienza necessaria per pianificare e organizzare gli interventi da attuare per gestire al meglio il vigneto . Dall’inizio del 2016 sono diventato il titolare dell’ Azienda Agricola, contiamo ad oggi circa 7 ettari di cui 2 di proprietà , divisi in 30 vigneti tra Chiuro, Castionetto , Teglio, Ponte , un piccolo vigneto di Inferno a Poggiridenti e di Grumello a Sondrio. Ora mio padre mi affianca come collaboratore e ho assunto un dipendente a tempo pieno che ci aiuta nelle varie operazioni che il vigneto richiede. L’80% della nostra produzione la conferiamo all’azienda Nino Negri tramite la cooperativa VIVASS, mentre la parte restante la trasformiamo nella nuova cantina. L’abitazione con annessa cantina è ubicata in via stazione 2 a Chiuro. Qui verrete accolti da un clima caldo e familiare, avrete il piacere di degustare i nostri vini in un salone con controsoffitto in legno a cassettoni intagliati a mano da mio padre Renato. Tutto questo crea nella nostra azienda una suggestiva atmosfera dove gusto e arte si fondono in un connubio perfetto. Vicino a casa abbiamo anche un orto di mille metri dove si coltiva della verdura di stagione freschissima e croccante che ha un sapore unico, quello della genuinità. Disponibilità su prenotazione per degustazione vini , visita nelle vigne e in cantina con vendita diretta.