Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Iseldo ancestrale frizzante colfondo 2021

Dopo qualche mese di affinamento in bottiglia possiamo degustare questo particolare vino “col fondo” o, come diceva il Nonno Iseldo, ”Vin Turbio”. Il “fondo” ne esalta il gusto, per questo motivo va degustato come faceva lui e come ha insegnato a me, che ora ho l’onore di insegnare a Voi…..BEVIAMOLO TURBIO Colore: giallo paglierino torbido con riflessi verdognoli, perlage sottile e persistente. Olfatto: sentori floreali e fruttati, affiancati da note di agrumi, lievito e crosta di pane. Gusto: in bocca è vivace, di discreto corpo, perfettamente equilibrato da una buona acidità. Il lievito presente sul fondo della bottiglia conferisce al vino morbidezza e longevità. T° di sevizio 6 - 8°C in ampi calici Accompagnamento: ottimo da aperitivo, da tutto pasto, con la pizza, con il pesce bianco, formaggi freschi, verdure al vapore, focacce dolci.