Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

PIGOLAIA BIANCO 2022 2022

Caratteristiche tecniche Alcool: 12,5 % Uvaggio: Trebbiano, Malvasia e Vermentino in parti uguali Vigneti: situati in pianura con esposizione nord-sud a circa 2 km dal litorale Terreno: franco con abbondante presenza di scheletro Fermentazione: la parte più aromatica (malvasia) in barriques ed il resto in acciaio a temperatura controllata Malolattica: non svolta Caratteristiche degustative Nel bicchiere si presenta giallo paglierino molto tenue con riflessi tendenti al verde. L'apporto aromatico della malvasia si evidenzia al naso con note floreali di zagare e frutta esotica. In bocca è invece la sapidità data dal vermentino che lo caratterizza mentre il trebbiano contribuisce alla corposità e alla struttura.