PAGANI DE MARCHI
VIA DELLA CAMMINATA 2 ,
CASA NOCERA 2020
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Diraspatura, pigiatura soffice e trasferimento mosto in vasche di acciaio inox da 50 hl. Rimontaggi tradizionali e delastage. Lieviti naturali, T° controllata (27-29°), La fermentazione malolattica avviene in barrique di rovere. Affinamento 18 mesi in barrique di rovere e 18 mesi in bottiglia. PREMI E PUNTEGGI: GUIDA ORO VERONELLI 2022: 3 STELLE GUIDA BIO 2022: 5 FOGLIE
Abbinamenti
Scheda tecnica
- Tipologia Rosso
- RegioneToscana
- NazioneItalia
- ConsorzioToscana IGT
- Formato Bottiglia 0,75l
- Gradazione 14
30,00 €
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Produttore
PAGANI DE MARCHI
Toscana
