Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Franciacorta Brut Satèn Docg 2020

Il Satèn di Pavò è un Franciacorta sinuoso e affascinante. La sua purezza di Chardonnay fa del sorso una carezzevole eleganza, declinata sui toni delicati e raffinati. Di un colore giallo paglierino. Al naso si percepisce un bouquet di frutta tropicale, albicocca, pesca, fieno, tarassaco, acacia e accenni di zenzero. Nel bicchiere il perlage è fine e persistente nonostante la regola voglia per il satèn una pressione inferiore a quella dei brut. Si abbina idealmente con crostacei, cruditè di pesce ed ostriche.