Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Refosco dal Ped. Rosso DOC Friuli Grave 2016

**Vino di Qualità Superiore: tagliato con il 20% di vino ottenuto da uve appassite** Vino rosso, tranquillo, secco, da vitigno autoctono. Apprezzabile per il suo bel colore rosso rubino intenso, al naso rivela fragranze di mirtilli, more selvatiche e marasche. Invecchiato in tonneau di rovere francese, al palato esprime un retrogusto di vaniglia. Si dimostra un vino raffinato, ben strutturato, con buon corpo e alcolicità. Ben si presta ad un ulteriore invecchiamento. Si sposa perfettamente con pietanze elaborate a base di carni rosse e selvaggina. Sistema di allevamento Guyot Orientamento Nord - Sud Vendemmiato a mano l’ultima settimana di settembre. Fermentazione in acciaio a 28°C, 12 giorni sulle bucce, rimontaggi 3 volte al giorno. 6 mesi in tonneau di primo passaggio. Acciaio 80% - tonneau 20%