Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

3S L'Incrocio 2019

Sostenibile Senza Solfiti, un vitigno di famiglia. Lazio Manzoni Bianco IGP Bianco BIO LOCALIZZAZIONE Italia/Lazio/Tuscia/Castiglione in Teverina/VIGNETO POGGETTA VITIGNO Manzoni Bianco 100% CARATTERISTICHE Prodotto naturalmente senza solfiti aggiunti. Un vitigno che racconta la storia della Famiglia: Luigi Manzoni, prozio dei fratelli Botti ha dato il nome alla varietà di questo vitigno, una storia che continua. COLORE Splendida colorazione rosso rubino vivace, brillante. PROFUMI I profumi intensi di Rosa Canina, terpene tipico del vitigno Aleatico, via via cedono lo spazio alla confettura di ciliegia e le spezie dolci, leggere note di miele millefiori in chiusura. PALATO Dolce, splendido equilibrio tra struttura e acidità, con tannino morbido non aggressivo, mai stucchevole. ABBINAMENTI L’abbinamento classico è la biscotteria secca, ma si sposa perfettamente con piatti a base castagna dalla pasta alle zuppe, caprini erborinati e gorgonzola. Da provare anche con il cioccolato amaro o con dolci a base cioccolato.